気象庁の3か月予報によると、今夏は全国的に平年より高い気温が予測され、厳しい暑さへの警戒が必要になりそうです。本格的な夏に向け、東京・渋谷ヒカリエの『ShinQs by TOKYU DEPARTMENT STORE 東横のれん街』（地下3・2階）と、カフェ＆レストラン（6・7・8階）の各店舗で楽しめる「ひんやりスイーツ＆グルメ」を紹介します。

■老舗和菓子から進化系シャーベットまで、涼やかな甘味が勢ぞろい

暑さが厳しくなる季節にうれしいのは、見た目にも涼しく、口に運ぶだけで気分を切り替えてくれるスイーツやグルメです。

まず注目したいのが、伝統が息づく老舗のひんやり和スイーツです。＜両口屋是清＞の「水夏」（1本／1188円）は、果肉や皮、種に見立てた小豆でスイカの断面を表現した夏の棹菓子。目にも涼やかな見た目で、手土産にもぴったりです。

※＜両口屋是清＞の「水夏」

＜菓匠禄兵衛＞の「くずどーふ」（5個入／1591円）は、「吉野葛」入りの水羊羹。ぷるぷるとした独特の食感とつるんとした喉ごし、つややかな透明感が魅力です。＜鎌倉 豊島屋＞の「谷戸の風」（各種2個入・1箱／各1188円）は、本蕨、抹茶蕨、黒豆蕨の3種をそろえた蕨餅。こがし黄奈粉と黒蜜を好みに合わせて楽しめます。

見た目の涼しさを求めるなら、フルーツゼリーも外せません。＜ブールミッシュ＞の「果実めぐり」（6個入／1890円）は、白桃、メロン、ぶどう、さくらんぼ、伊予柑、ブルーベリーの6種を詰め合わせたゼリー。日本各地のフルーツのみずみずしさを閉じ込めた、かわいらしいサイズの商品です。

＜ル ショコラ ドゥ アッシュ＞の「ジュレ」（6個入／3801円）は、厳選したフルーツをふんだんに使用したオリジナルジュレ。フルーツのおいしさをダイレクトに感じられる仕上がりです。さらに＜崎陽軒＞からは、シウマイ弁当の箸休めとしても親しまれる「あんず」を主役にした「あんずゼリー ～ひょうちゃん寒天入り～」（1個／331円）が登場しています。

※＜ル ショコラ ドゥ アッシュ＞の「ジュレ」

暑い日にストックしておきたいのが、凍らせて楽しむ進化系ソルベ＆シャーベット。＜ラ・メゾン白金＞の「2層のフルーツゼリー＆凍らすシャーベット」（7種類7個入／2506円）は、凍らせて食べるシャーベット3種と、ごろっと果肉が入った2層仕立てのフルーツゼリーのセットです。

※＜ラ・メゾン白金＞の「2層のフルーツゼリー＆凍らすシャーベット」

＜京橋千疋屋＞の「フルーツコーラスシャーベット」（10個入／3240円）は、凍らせてシャーベットとして楽しめるだけでなく、ソーダやミルクなどを注いでフローズンドリンクにしたり、シャンパンやワインと合わせて大人のデザートにしたりと、幅広い楽しみ方ができます。＜ラベイユ＞の「はちみつソルベ」（80g×3個入／3024円）は、はちみつだけで甘みづけした夏限定ソルベ。瓶ごと凍らせて、シャリシャリ食感を味わえます。

■冷やして楽しむスイーツに、冷製パスタや冷やしおでんも登場

新感覚のサマースイーツも充実しています。＜ユーハイム＞の「フィナドレーヌ（ココナッツパイン）」（5個入／1080円）は、常温ではふわふわ、冷凍庫で冷やすとひんやりもちもちの食感になる夏のスイーツ。＜ル パン ドゥ ジョエル・ロブション＞の「爽やかレモンのパウンドケーキ」（1個／561円）は、バターの風味とレモンピール、レモンのコンフィが織りなす、しっとりとした味わいが楽しめます。＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞の「マカロンアイス」（1個／681円）も、夏季限定のスペシャリテとして登場します。

※＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞の「マカロンアイス」

ドリンクやカフェメニューでは、＜マリアージュ フレール＞の「サマー ロゼ フレンチ サマー ティー」（茶葉160g／フラコングラス装丁／9072円）、＜キャピタルコーヒー＞の「カムカムゼリー ミルクソフトクリームのせ」（1個／821円）、＜ポール バセット＞の「クリームソーダ・コーラフロート・カフェラテフロート」（各900円）など、見た目にも涼しい一品が並びます。

食事で涼を感じたい人には、カフェ＆レストランの「ひんやり＆涼しげグルメ」がおすすめです。6階の＜うなぎ 徳＞では、香ばしく焼き上げたうなぎをたっぷりの薬味とポン酢で味わう「うなぎのたたき」（3190円）を提供。7階の＜Cafe＆Grill SIZZLe GAZZLe＞では、兵庫県産小麦に淡路島産の卵を練り込んだ生パスタを使った「夏野菜の冷製トマトソースパスタ」（1480円）が楽しめます。

※＜d47食堂＞の「白だしつゆの冷やしおでん」

8階の＜d47食堂＞では、日東醸造の「しろたまり」をベースにした「白だしつゆの冷やしおでん」（1500円）、徳島の郷土食を味わえる「徳島定食 半田手延めん」（2600円）、オリジナル宇治煎茶とこしあんを合わせた「宇治煎茶の冷やし汁粉」（700円）を展開。ランチ、ディナー、甘味と、時間帯に合わせて涼を味わえるのも魅力です。

■着物リメイクの限定ショップと、サラ・ブライトマン出演の注目公演も

また、5階レストスペースでは、着物リメイクブランド「＜紬-tsumugi-＞」のPOPUP SHOPを6月25日から7月1日まで開催。「晴れ（ハレ）の服を褻（ケ）の日に」をテーマに、使わなくなった着物をリメイクしたファッション雑貨や洋服を展開します。今年の夏は、羽織としても着用できるフロントジップのワンピースを紹介。一点ものの商品や、一部ShinQs先行販売の商品も登場します。

さらに、11階の東急シアターオーブでは、7月10日から8月1日まで「IHI presents ミュージカル『サンセット大通り』特別公演」が上演されます。『オペラ座の怪人』初代クリスティーヌ役として知られるサラ・ブライトマンさんが、30年の時を経てミュージカルの舞台にカムバック。アンドリュー・ロイド＝ウェバーさんによる傑作『サンセット大通り』で、ノーマ・デズモンド役を演じます。

厳しい暑さが予想される今年の夏。涼やかなスイーツやグルメを楽しみながら、買い物や観劇まで一日を通して過ごせる渋谷ヒカリエで、自分なりの“涼”を見つけてみてはいかがでしょうか。

情報提供元： マガジンサミット

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