小山薫堂氏が主人「下鴨茶寮」の贅沢料理が株主優待でもらえる！？小山氏おすすめグルメ3選
2026-06-10 12:00:56
投資ブームの中、株式投資に興味のある人も多いのでは？株主優待を目当てに株主になりたいと思っている人もいるかもしれません。良い優待品を探しているなら、押さえておくべきなのが、事業開発会社のINCLUSIVE Holdings株式会社（以下、インクルーシブ）の株主優待です。
2026年3月に株主優待制度を開始し、その優待品は、子会社で、創業170年の老舗料亭「下鴨茶寮」の贅沢な和食グルメの電子クーポン。グルメな人は気になるはずです。
しかも下鴨茶寮は、くまモンのプロデュースなどで知られる放送作家の小山薫堂さんが主人を務めているんです。そこで今回は、小山さんにおすすめの商品や魅力をインタビューしました。
■下鴨茶寮とは？
下鴨茶寮とは、京都の下鴨に本店を構える料亭です。1856年に創業して以来、約170年の間、茶懐石を始めとした京料理を提供し続けてきました。そして同時に、日本の古き良きおもてなしも併せて提供し続けています。いまだに伝統を守り続けている希少価値の高い老舗料亭です。
そして近年はオンラインサイトを開設し、季節のグルメやギフト商品など、贈答向けはもちろんのこと、家庭向けにも様々な商品を展開しています。
この下鴨茶寮の主人を務めている小山さんはかつて大人気を博したテレビ番組「料理の鉄人」の構成を手掛けた張本人！ さらには、食の雑誌「dancyu」で連載を始めたことにより、食関連のプロジェクトに関わるようになったといいます。そんな食を極めたプロの小山さんですから、下鴨茶寮にも深い思い入れがあるようです。
小山さんにインクルーシブの株主優待となる対象商品の中から、おすすめの商品3つや株主優待としての魅力を教えていただきました。
【取材協力】
小山薫堂さん
下鴨茶寮主人
放送作家。脚本家。京都芸術大学副学長。1964年熊本県天草市生まれ。テレビ番組「料理の鉄人」の構成を手掛け、食の雑誌「dancyu」で連載を始めたことがきっかけで、食関連のプロジェクトに関わるようになる。次世代の若手料理人を発掘するコンペティション「RED-U35」の総合プロデューサーを務め、2025年の日本国際博覧会では食のフォーカスエリアプロデューサーに就任。これまでの主な作品は、「おくりびと」（脚本）、「Stand Alone」（作詞）、「くまモン」（プロデュース）など。
■株主優待内容「下鴨茶寮」のオンラインサイトで利用できる電子クーポン
インクルーシブの株主優待の内容は、「下鴨茶寮」のオンラインサイトで利用できる電子クーポン。保有株式数による優待内容はこちらになります。
●継続保有年数1年以上（※）の株主
| 保有株式数 | 優待内容 |
| 500株以上 1,000株未満 （5単元以上、10単元未満） | 子会社「下鴨茶寮」のオンラインサイトで利用できる電子クーポン（10,000円相当） |
| 1,000株以上 （10単元以上） | 子会社「下鴨茶寮」のオンラインサイトで利用できる電子クーポン（30,000円相当） |
※継続保有1年以上とは、株主優待基準日（毎年3月末日）の株主名簿に500株以上の保有が記載または記録され、当社基準日である3月末日及び9月末日の株主名簿において、同一株主番号で保有数が500株を下回ることなく連続3回以上記載または記録されることをいいます。
500株持てば、10,000円相当の電子クーポンがもらえるというのは気になりますね。
■株主優待でも利用できる下鴨茶寮の目玉商品3選
電子クーポンを使えるオンラインサイトには、様々な料理が並びます。鍋料理や惣菜、甘味などが、冷蔵や冷凍、常温などでお取り寄せできるようになっていますよ。
その中で、いま、注目の目玉商品を3つ、小山さんに選んでいただきました。
1.「西京焼き（12切）」
「もともと料亭の献立としてご提供してきた西京焼きを、ご家庭でもお楽しみいただけるよう仕立てた一品です。当茶寮特製の味噌床に6種の魚を丁寧に漬け込み、料亭の技で焼き上げました。すでに焼き上げているため、電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけるのも特長です。忙しい日常の中でも、手軽に料亭の味わいをお楽しみいただけます」
2.「鯖寿司」
「新商品ながら大変ご好評をいただいている一品です。古来、若狭湾で獲れた鯖を京都へと運ぶ道は『鯖街道』と呼ばれ、日本海の恵みは都の食文化を支えてきました。その終着にあたる下鴨の地に店を構える当茶寮では、こうした背景のもと、鯖寿司を料亭にてご提供してまいりましたが、このたび日常でもお楽しみいただける商品として仕立てました。伝統を踏まえながらも、現代の食卓に寄り添う味わいに仕上げております」
3.「料亭のぶりしゃぶ鍋」
「上質な脂をたっぷりと蓄えたぶりの魅力を存分に味わえる一品です。薄く引いた身を出汁にくぐらせることで、濃厚な旨みとやわらかな口当たりが引き立ちます。冷凍でお届けするため、通年お楽しみいただけるほか、鮮度の良さと旨みをそのまま閉じ込めているのも特長です。賞味期限も長く、贈りものや特別な食卓にもふさわしい一品です」
■株主優待としてのメリット
ところで、下鴨茶寮は子会社としてインクルーシブの株主優待に選ばれました。そこで、インクルーシブの株主になって下鴨茶寮の株主優待を得ることにはどんなメリットがあるのか、小山さんに伺いました。
「下鴨茶寮は、京都の食文化を受け継ぐ料亭として、その価値を現代の暮らしの中にどのように届けていくかを日々模索しております。親会社のインクルーシブの株主として関わっていただくことは、単に優待を受け取るだけでなく、そうした取り組みを身近に感じていただく機会でもあると考えております」
「株主優待としてご用意しているクーポンは、オンラインショップを通じて、ご自宅でも料亭の味わいに触れていただくためのものです。実際に料理をお召し上がりいただくことで、私たちが大切にしている考え方や味わいを、ささやかに感じていただけましたらと思います。
長く続く価値を、ともに見守っていただけることも、ひとつの魅力ではないでしょうか。下鴨茶寮との関わりが、日々の暮らしの中にそっと寄り添うものであれば嬉しく思います」
株主優待で、何か心温まるグルメを探しているという人は、まさに最適といえそうです。検討してみるのも良いのでは。
情報提供元： マガジンサミット
